丙酸杆菌属拉丁学名(Propionibacterium) (Orla-Jensen,1909)，模式种：费氏丙酸杆菌(Propionibacterium freudennreichii)、痤疮丙酸杆菌、颗粒丙酸杆菌。主要发现于乳酪、乳制品和人的皮肤。与棒状杆菌及梭菌某些种很易混淆。

多形态杆菌，0.5～0.8μm×1～5μ m，常为圆端或尖端的棒状；有的细胞为类球状、分叉或分枝，但不成丝状。细胞单个、成对或短链，呈V或Y字形出现，或方形排列。

革兰氏阳性，不运动，不生孢。兼性厌氧，有不同程度的耐氧性；大多数菌株可在稍缺氧的空气中生长，在血琼脂上的菌落通常凸起，半透明，有光泽，呈乳到带红色。

化能异养菌，需复杂营养，发酵代谢，从葡萄糖和其他碳水化合物产大量的丙酸和乙酸，常有少量的气体。最适生长温度30～37℃。通常接触酶阳性，