丘处机，小说《射雕英雄传》和《神雕侠侣》中的人物。全真教创教祖师 “中神通”王重阳的嫡传弟子之一，与马钰、王处一等七人并称为“全真七子”，在“全真七子”中武功最高。

丘处机道号“长春子”，是全真七子之中武功最高、名气最大的一位。

在年轻时丘处机在临安府除灭通敌奸臣王道乾，为此遭到完颜洪烈手下的金兵和宋朝官兵的追捕，丘处机在逃跑时路过牛家村，结识了郭啸天和杨铁心，在一番比武之后，丘处机看出两人都是忠良之后，于是和他们结为至交，并看出了包惜弱怀孕，为了恭贺两人，丘处机送出两柄匕首，为郭啸天和杨铁心的孩子取名为郭靖和杨康。

丘处机离开牛家村之后不久，完颜洪烈勾结段天德残害郭杨两家，丘处机得知消息之后悔恨不已，立即前去追赶段天德救援郭杨二人的妻子。在追到法华寺之后，丘处机和收留段天德的焦木大师发生误会，由此与焦木大师的朋友江南七怪开始比拼，最终双方两败俱伤，焦木大师为此误送了性命。

丘处机自觉因自己的鲁莽而葬送了焦木大师的性命感到十分愧疚，于是和江南七怪立下赌约：分别去寻找郭杨两家的妻子，并将其的后代养育成人，十八年后在醉仙楼一比高下。丘处机负责寻找杨家后嗣，江南七怪则负责寻找郭家后嗣。

丘处机在牛家村打听到包惜弱的消息之后，便来到金国赵王府，传授杨康九年半的武艺。但是因为丘处机并未将杨康带出王府，以及多忙于全真教事务，导致杨康虽然武功有成，但心性逐渐偏离正道。

十八年后，丘处机和师兄马钰来到赵王府，为了救援杨铁心夫妇，丘处机和马钰与彭连虎、沙通天等人交战，马钰为彭连虎暗算，丘处机一人独斗众高手。