世界中国烹饪联合会名厨专业委员会（英文名称Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine ，以下简称世烹联名厨委）是为了加强国际中餐厨师的交流而设立的专门机构，是世界中国烹饪联合会的内部分支机构，按照《世界中国烹饪联合会章程》和本工作条例开展工作。

世界中国烹饪联合会名厨专业委员会（英文名称Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine ，以下简称世烹联名厨委）是为了加强国际中餐厨师的交流而设立的专门机构，是世界中国烹饪联合会的内部分支机构，按照《世界中国烹饪联合会章程》和本工作条例开展工作。世烹联名厨委的宗旨是：团结世界中餐厨师，通过开展技艺交流活动，弘扬中华饮食文化，培养中餐烹饪人才；进一步提高中餐厨师的国际地位以及职业道德和业务素质，推动世界中餐业健康发展，扩大中国烹饪在国际上的影响。

世烹联名厨委的主要工作是：

（一） 组织中餐名厨在世界各地巡回表演和技艺交流；

（二） 与各国餐饮业联合组织、举办国际性的美食活动；

（三） 开展烹饪技艺培训，促进新一代中餐烹饪人才的成长；

（四） 举办国际中餐烹饪比赛；

（五） 从事中餐菜品研发工作；

（六） 进行名菜、名点、名宴的认定；

（七） 负责推荐、联络世烹联国际中餐大师、名师；

(八) 发挥委员专业特长，开展技术支持、市场开发等相关服务活动；

（九） 挖掘整理中餐厨师独特精湛的烹饪技艺，编写出版名厨音像资料和书籍；

（十） 依法维护中餐厨师的合法权益，积极营造尊重厨师的社会环境；

（十一） 完成世界中国烹饪联合会交办的其他工作。