上海应用技术大学材料科学与工程学院，成立于2000年9月，是上海应用技术大学的一个二级学院。

上海应用技术大学材料科学与工程学院由原上海高等冶金专科学校冶金系与原上海高等化工专科学校化工系高分子材料教研室合并组建而成。

据2020年8月学院官网显示，学院有“材料科学与工程”（国家级特色专业）、“复合材料与工程”、“材料物理（光电材料）”三个本科专业和“材料科学与工程”硕士点，全日制在校本科生980余人，研究生160余人。

截至2020年4月，全院共有教职工79余人（不含双肩挑），其中教授10名，副教授28人；双肩挑教授5人，双肩挑副教授1人，研究生导师47余名（含博导5人），兼职硕士生导师36名。先后获得过全国优秀教师、上海市优秀教育工作者、上海市育才奖、上海市高校优秀青年教师、上海市启明星、宝钢教育基金优秀教师奖等荣誉称号。