三鲜丝瓜_以丝瓜为主料制作的菜品 - 威林百科weilinceramic.com

三鲜丝瓜

以丝瓜为主料制作的菜品

三鲜丝瓜是一道菜品，主料是鲜丝瓜，辅料有番茄等。

菜系及功效

家常菜谱：三鲜丝瓜

原料

鲜丝瓜150克，番茄80克，嫩豇豆80克，青叶菜20克，葱白，蒜、姜各5克，精盐4克，白糖3克，清汤150克，胡椒面1克，湿淀粉10克，香油5克，花生油60克。

三鲜丝瓜的做法

①刮去丝瓜皮，洗净，切成4厘米长的条。番茄洗净去皮，切成薄片。姜、葱、蒜洗净，切成丝。豇豆洗净，切成4厘米长的节。青叶菜洗净。

②锅上中火，放人油烧到七成热，放丝瓜、豇豆，翻炒几下加汤，放姜丝、蒜丝、葱节，小火焖5分钟，加番茄、青叶菜、精盐、胡椒面、味精、白糖烧开，用炒勺翻推，加湿淀粉勾芡，淋入香油，起锅装盘即成。

三鲜丝瓜特点

色泽鲜艳，软嫩香糯，佐餐佳肴。

参考资料

最新修订时间：2023-05-05 08:12

条目作者

概述

菜系及功效

原料

三鲜丝瓜的做法

三鲜丝瓜特点

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