三圳酿粄_以糯米粉、小麦粉、猪肉、葛薯、青蒜为主料制作的食品

三圳酿粄

以糯米粉、小麦粉、猪肉、葛薯、青蒜为主料制作的食品

三圳酿粄是典型的客家酿菜文化和粄文化的结晶，是蕉岭县民间最具有特色的风味小吃之一。食材主要由糯米粉、小麦粉、猪肉、葛薯、青蒜等组成，它烹调技艺简单，口味讲究香、嫩、糯、滑，味道鲜美，老少皆宜。

三圳酿粄是蕉岭客家人饭桌上的家常菜，蒸熟后的酿粄皮滑爽，色泽晶莹透亮，馅汁鲜香，香喷喷的。既松软又不缺乏弹性，有嚼劲，是蕉岭乡亲和游客的常见手信之一。

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最新修订时间：2023-07-18 23:46

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