三商巧福是台湾知名牛肉面连锁店。前身是成立于1983年的三商速简餐厅，是台湾第一家中式料理速食餐厅，但因菜色繁多无法达到快速供餐，逐于隔年改为以牛肉面为主力的三商巧福，渐成家喻户晓的牛肉面连锁店。

目前全台湾有155家据点分布于各大都会与乡镇地区，更进驻了大型量贩店及百货公司美食街，为消费者提供了最便利的用餐处所。

三商巧福提供8至10款不同选项的主餐选，定价新台币79元。仍以“原汁牛肉面”最受欢迎，其次为“红烧排骨饭”。可口小菜定价新台币25至35元不等。点餐方式主要为组合成套餐供消费者点选，套餐价格为新台币80至130元。2000年代起也推出各种不同商品供客人享用，如“黑胡椒牛肉饭”、“牛肉干拌面”等季节限定商品;也推出新台币99元主餐，如“牛三宝牛肉面”、“蕃茄牛肉面”与“蕃茄麻辣牛肉面”。为提供更多选择，每4至6周推出季节限定主餐与小菜。