三亚水稻国家公园位于海南省三亚市海棠区海棠湾海岸南部入口，距三亚市30分钟车程，是以稻田生态为主体，集农业生态、农业观光、农耕文化、稻作文化、科学研究、科普教育、动感体验、民俗风情、休闲度假等为一体的旅游景区，景区占地2800亩，其中种植面积约2100亩。

2014年初，袁隆平院士选定在三亚水稻国家公园现址上建设国家杂交水稻工程技术研究中心和三亚南繁综合试验基地，并计划建成为国家级杂交水稻南繁核心研发基地。

2015年，三亚水稻国家公园筹建。

2016年12月，在三亚水稻国家公园建设国家杂交水稻工程技术研究中心三亚南繁综合试验基地。

2018年1月，三亚水稻国家公园正式开园；同年10月，海南省旅游协会将三亚水稻国家公园纳入旅游电子行程服务平台管理。

三亚水稻国家公园占地2800亩，其中种植面积约2100亩，位于海南省三亚市海棠区海棠湾海岸南部入口，西邻G98国道，距三亚市30分钟车程，距三亚凤凰国际机场45千米，距海岸线5千米，北侧海岸大道和湾坡路与高速公路互通，西侧与延绵山体相连。

三亚水稻国家公园三面环山，西北部群山叠嶂。

三亚水稻国家公园地处北纬18°，属热带海洋性季风气候区，年平均气温25.7℃，气温最高月为6月，平均28.7℃；气温最低月为1月，平均21.4℃，全年日照时间2534小时，年平均降水量1347.5毫米。

三亚水稻国家公园北侧有1个水库。

三亚水稻国家公园地处热泉带，热泉平均水温59℃，属低温温热矿水，热泉中富含氟、硅、氡、锶、锂等微量元素，且含量均达到命名矿物质水浓度标准。

三亚水稻国家公园分为南北2个区域。南区分为主题游览区、配套设施建设区等两大功能区，其中主题游览区237.7公顷，包括3000米廊、湿地科普展示园、餐饮休闲区、稻花趣味乐园、稻鱼共生展示园、国际水稻博览园、流芳园、农耕文化展示园等游览景点；建设用地总占地49公顷，包括稻田酒店、稻香小镇及配套服务设施等。北区主要为国家南繁科研育种核心区落根洋新基地（其中含实验田120公顷，6公顷建设用地），其它建设用地共16.5公顷，包括山栖酒店、国际产学研基地等旅游配套服务设施。

截至2020年4月，三亚水稻国家公园有游客服务中心、共享农庄、研学旅游基地、房车研学基地等设施。

截至2020年3月，三亚水稻国家公园先后举办过开镰节、南繁收获季、中国农民丰收节（海南主会场）、2019首届花田音乐会、大型实景山水演出《田野狂欢》、“大地之夜”大型恐龙奇幻声光秀等文化旅游节庆活动，同时还引进了中国体育庙会、中国好声音、亚洲音乐排行榜、非常“6+1”等大型文化综艺活动。

2019年2月，“不负花期——水稻国家公园2019首届花田音乐会”在三亚水稻国家公园举行，戴玉强、喻越越等艺术家，来自中央芭蕾舞团、重庆市歌舞团、海口艺术团的艺术家展示音乐；同年10月，三亚水稻国家公园开展稻田升国旗仪式、“稻”声祝福迎华诞节庆主题活动。

2020年1月，由三亚市海棠区旅文局指导、三亚水稻国家公园主办“2020三亚海棠湾水稻国家公园迎春灯会”举办，该次活动呈现幸福门、爱心长廊、年年有鱼、时光隧道等31个元素，景观氛围灯、灯会迎宾灯、花灯、水景灯、动物灯、光雕灯等六大主题区块；同年4月，三亚水稻国家公园举办“小小农夫”儿童采摘体验活动“；五·一”假期期间，三亚水稻国家公园举办以“早稻收获、欢乐丰收”为主题举办水稻收割、脱粒等体验活动，市民游客可畅游稻田、挥镰割稻，此外还推出稻田放风筝、骑马、射箭、果蔬采摘、采莲等田园游产品。

2021年2月，三亚水稻国家公园推出“白天花海，夜间灯海”的主题活动，其中有热气球、动力滑翔伞、花田小火车等“新玩法”；同月，三亚水稻国家公园为庆祝元宵节，举办灯会、宫廷舞快闪表演、猜灯谜赢灯笼、“年年有余——莲花水灯祈福”等活动，其中灯会由3000万颗灯珠、15万米灯线、30组大小灯组组成，呈现出景观氛围灯、灯会迎宾灯、花灯、水景灯、动物灯、光雕灯等六大主题区块31个元素。

2022年2月，三亚水稻国家公园举办“稻田奇妙夜”光影展。2023年1月，三亚市农业农村局联合三亚水稻国家公园举办三亚水稻国家公园2023迎春灯会活动，以“三亚光影艺术乐园”为主题，沿景区入口、通道进行灯光亮化布置，形成灯会氛围和场景。

三亚公交35路：三亚火车站—水稻国家公园—海棠湾免税广场（首班车8:30，末班车18:30）

高速G98和223国道都可到达。

从海口出发：沿环岛东线G98高速—海棠湾互通林旺出口—水稻国家公园

从三亚出发：迎宾路—荔枝沟—环岛东线G98高速—大茅隧道—海棠湾互通林旺出口—水稻国家公园