三亚中瑞酒店管理职业学院（Hospitality Institute of Sanya）是经海南省人民政府批准设立的民办全日制普通高等职业学院，是海南省中小学生研学旅行实践教育基地、三亚市退役军人就业创业培训基地，创办于2017年3月。

2017年3月，海南省人民政府批复成立三亚中瑞酒店管理职业学院；同年9月，学校正式开学。

2018年1月，学校取得招收和培养国际学生的资格。

2020年3月，被评为第二批海南省中小学生研学旅行实践教育基地。

据2024年5月学校官网信息，学校设有5个系部，开设20余个高职专业。

据2024年5月学校官网信息，学校专任教师队伍中具有酒店业行业工作经历的约占43.5%，具有国外学习和工作经历的教师超过25%，具有中级及以上职称及中级以上职业资格的达60%，拥有海南省高层次人才26名（含2名柔性人才引进）。

据2024年5月学校官网信息，学院建有酒店管理、西餐工艺、空中乘务等17个校内实操教学点，11个校内实训室；建成麓湖酒店等4个校内外实践教学基地

截至2021年12月，学校学生在海南省职业院校技能大赛会计技能、导游服务等共8个赛项的比赛中，获饭店客房服务与管理形象技能赛项获得一等奖、二等奖；人力资源管理技能赛项获得一等奖；英语口语非专业组赛项获铜奖，餐厅服务赛项获第三名；2021年，学校参加第六届“踏瑞杯”高职高专人力资源管理技能大赛全国总决赛并获特等奖；在外研社·国才杯”全国英语写作大赛（高职组）海南赛区的比赛中获三等奖。

截至2023年12月，学院师生获得省级及以上奖项共200余项，其中省级一等奖及以上（含国家级）50余项。

截至2021年6月，学校教师获省级教学成果奖1项。

截至2021年6月，学校建有海南文旅康养研究院、海南邮轮法治与发展研究院、海南中瑞美团数字旅游研究院等科研机构。

截至2021年6月，近年来，学校获海南省社科联专项课题1项、海南省教育厅课题8项、海南省教育科学“十三五”规划课题3项、三亚市社科联课题8项，立项校级科研课题30项，发表省级以上期刊学术论文60余篇。

2021年，学校获海南省教育科学规划一般课题3项、海南省哲学社会科学规划课题（思政专项）1项、海南省哲学社会科学规划课题1项、三亚市社科联2021年度哲学社会科学规划课题4项，立项校级课题12项。

截至2021年6月，学校图书馆馆藏纸质图书12.2万册，电子图书135.53万册，电子期刊17.8万种。

据2024年5月学校官网信息，学院在与瑞士洛桑酒店管理学院合作的基础上，开展多层次、宽领域、全方位的教育交流与合作；对外交流与瑞士、美国、英国、马来西亚、泰国等国家的院校建立合作关系，为学生提供短期访学、交换学期或学年、海外升学的机会；学院重点面向“一带一路”国家招收国际学生到校进行学历教育及汉语进修教育，目前，累计招收来自俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦等16个国家的汉语进修生297人，学历生18人。

学校校徽寓意传承与未来，设计灵感一方面来自三亚得名的历史根源——“三亚河交汇口”，体现了学院地理优势与开放包容之胸襟；另一方面灵感取自乘风破浪的海上船舶，象征学院国际化的教学模式为学生铺陈就业机遇。

知行合一、学以致用

尊重、专业、责任

截至2021年11月，学校有甜度烘焙社、散打社、三亚中瑞MTC等学生社团14个，开展了庆党百年系列活动、演讲比赛、悦读会、征文比赛、音乐节等学生活动。