佳沃食品股份有限公司（简称“佳沃食品”），中国A股上市公司（证券代码：300268 SZ），是佳沃集团旗下的战略性产业发展平台，专注优质蛋白创新食品领域的大消费企业。公司秉持“全球资源+中国消费”的发展战略，加速拓展业务，增加优质新资产，做大做强，致力于成为蓝筹上市公司。

佳沃公司主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售，在以三文鱼为代表的优质海洋蛋白的上游环节，对稀缺资源拥有深度掌控能力。公司采取产业化经营模式，主要业务通过境外的智利控股子公司Australis开展三文鱼的养殖、加工、销售；通过境内控股子公司青岛国星开展狭鳕鱼、北极甜虾、比目鱼等加工及销售；通过境内其他控股子公司开展以三文鱼、鳕鱼和深海虾为核心品类的品牌深加工食品的研发、加工和销售。

2021年，佳沃食品营业收入约45.97亿元。

控股A股上市公司并更名“佳沃股份”，收购青岛国星，建立首个动物蛋白业务重要阵地。

佳沃股份收购智利三文鱼养殖上市公司A.S.，获得上游稀缺性资产，“全球战略+中国消费”迈出重要一步。

佳沃股份收购四川美沿，布局深加工环节，丰富品类，拓宽销售渠道。

佳沃股份更名为“佳沃食品”，开发以三文鱼为代表的的增值产品，打造多元产品矩阵，推出Southring、佳沃鲜生、馋熊同学、南极颂等自主品牌。

佳沃食品在智利的十二区Dumestre加工厂投入运营。

2024年8月28日，水产上市企业佳沃食品股份有限公司发布2024年半年报显示，其营收约18.85亿元，同比下降26.31%；净利润约-3.94亿元，同比下降4.71%。

全球化海洋蛋白食品领军企业。

成为优质蛋白食品领域的旗舰企业。

整合全球优质资源，保障中国蓝色餐桌供应。

副总经理、财务总监：邱春燕

三文鱼上游资源：佳沃食品投资控股智利子公司Australis Seafoods，开展三文鱼的养殖、加工、销售业务等三文鱼全产业链业务；

海洋蛋白全球供应链：实现优质深海蛋白产品原产地直采；通过境内控股子公司青岛国星开展狭鳕鱼、北极甜虾、比目鱼等加工及销售业务；

全球消费市场：在国际市场，产品覆盖5大洲，30多个国家；在中国市场打造多样化消费场景，批发、零售、餐饮等多渠道全区域覆盖。

2024年10月24日，佳沃食品股份有限公司发布2024年三季度报告，前三季度实现营业收入26.26亿元，同比下降24.42%；实现净利润-6.52亿元，同比减亏0.03%。

Australis Seafoods是智利的三文鱼生产商，成立于2003年。公司专注于从三文鱼淡水育苗、海水养殖、收获加工到品牌销售的一体化全产业链运作，构建产业链生态闭环。Australis是全球前十大三文鱼公司。

青岛国星食品股份有限公司，作为中国最大的北极甜虾进口分销商、狭鳕鱼加工供应商，主要经营狭鳕鱼、北极甜虾、格陵兰比目鱼、大西洋真鳕鱼等水产品，渠道网络覆盖中国主要水产批发市场、知名商超和生鲜电商、中高端海鲜专卖店和欧美市场为主的出口渠道。

公司围绕“佳沃食品”企业品牌，在中国国内市场打造推出海鲜零售品牌“佳沃鲜生”、儿童食品品牌“馋熊同学”、礼赠品牌“南极颂”及三文鱼鲜切连锁品牌“可可海里”四大产品线。

三文鱼鲜切体验店“可可海里”以三文鱼为主要食材，开发完成三文鱼刺身、海鲜刺身拼盘、简餐寿司、预包装食品等SKU。

海鲜零售品牌“佳沃鲜生”充分利用食材，不断推陈出新开发新产品，助力国人膳食营养升级。

儿童食品品牌“馋熊同学”，在原有鲜松系列的基础上，新开发午餐肉系列、鲜蒸系列、三文鱼骨汤产品等。

礼赠品牌“南极颂”通过全球甄选优质海洋蛋白，打造三文鱼、银鳕鱼、北极甜虾等高端礼盒，同时联名首农食品推出优脂蛋白小蓝箱，不断丰富产品线。

全球品牌“Southring”，与中国及外国主要客户建立了销售网络，覆盖欧美、日本等国家或地区。专注于北美家庭消费市场的“Mama Bear”和专注于南美洲连锁商超零售市场的“La Cosecha del Mar。