万田乡，隶属浙江省衢州市柯城区浮石街道相连，南与白云街道相接，西与石梁镇相邻，北与九华乡为邻，东北与衢江区云溪乡接壤，乡人民政府距柯城城区3千米，行政区域面积25.2平方千米，截至2019年末，万田乡户籍人口为17921人。

明代，万田乡境域属浮石乡。

清康熙元年（1662年），属浮石乡四十六都。

民国四年（1915年），属第十三区。民国九年（1920年），划入石梁乡。民国十六年（1927年），设毓秀里。民国十九年（1930年），属第一区蒋亭乡。民国二十二年（1933年），属第一区蒋姚乡。民国二十四年（1935年），复称蒋亭乡。民国二十五年（1936年），并入毓秀乡，隶属石梁区。民国三十一年（1942年），属第四区。民国三十二年（1943年），属杜泽区署。民国三十四年（1945年），属石梁区。民国三十五年（1946年），设白渡乡。民国三十七年（1948年），划入毓秀乡。

1950年5月，设立石梁区白渡乡、万田乡。

1956年9月，万田、塔石乡并入白渡乡。

1957年9月，复设万田乡，隶属城关区。

1958年10月，属石梁（东风）人民公社万田、白渡管理区。

1961年9月，称万田人民公社，属石梁区。

1984年1月，重称万田乡。

1985年7月，属柯城区。

2003年9月，河边埂村划归花园岗街道。

截至2011年末，万田乡辖蔡窑、万田、王家、炉头、上蒋、下蒋、田铺、碓塘底、山坑、杨家溪边、曼头山、冯家、坦上、余家山头、蒲塘、坞石、姚家、慈姑垅、顺家路边、顺碓边、山后徐、池家、白渡、桥头汪、下方、张家26个村民委员会；下设163个村民小组。

截至2020年6月，万田乡辖1个社区、16个行政村：文景苑社区、下方村、姚家村、上蒋村、下蒋村、坞石村、顺家路边村、炉头村、王家村、弈园村、谷塘村、慈张村、万田村、冯坦村、荷塘村、余家山头村、三和村；乡人民政府驻白渡村88号。

浮石街道相连，南与白云街道相接，西与石梁镇相邻，北与九华乡为邻，东北与衢江区云溪乡接壤，乡人民政府距柯城城区3千米，行政区域面积25.2平方千米。

2011年，万田乡有耕地面积12059亩，人均0.73亩。

截至2011年末，万田乡辖区总人口16558人，其中城镇常住人口490人，城镇化率3.0%。另有流动人口3810人，总人口中，男性8398人，占50.7%；女性8160人，占49.3%；14岁以下1969人，占11.9%；15~64岁12772人，占77.1%；65岁以上1817人，占11.0%，总人口中，以汉族为主，达16498人，占99.6%；有壮、畲等9个少数民族，共60人，占0.4%。其中壮族29人，占少数民族人口的48.3%；畲族10人，占16.7%，人口密度为每平方千米657人。

截至2019年末，万田乡户籍人口为17921人。

2011年，万田乡财政总收入166万元，比上年增长-28.0%，其中地方财政收入84万元，比上年增长-53.0%，人均财政收入100元，各类存款余额3.4亿元，各项贷款余额1.84亿元，农民人均纯收入8445元。

2019年，万田乡有工业企业19个，其中规模以上企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市26个。

2011年，万田乡农业以种植业为主，农业总产值1.2亿元，比上年增长7.2%，农业增加值占全镇地区生产总值的21.0%，生产粮食2536吨，其中稻谷1479吨，玉米201吨，薯类669吨。柑橘种植面积2万亩，产量2.5万吨；油料作物种植面积1248亩，产量127吨；蔬菜种植面积4852亩，产量8976吨；果用瓜种植面积692亩，产量1000吨，生猪饲养量10.5万头，年末存栏4.2万头；家禽饲养量8.6万羽，上市家禽5.6万羽。生产肉类4166吨，其中猪肉4076吨；禽蛋88吨，蜂蜜260吨，蜂皇浆4400千克，畜牧业总产值5961万元，占农业总产值的49.7%，农民住宅四旁树木2万株，林木覆盖率72.6%，活立木蓄积量3333立方米，大型农业机械6台。

2011年，万田乡工业总产值3.2亿元，比上年增长22.6%，工业增加值占全镇地区生产总值的23.9%。

2011年末，万田乡有商业网点35个，社会商品销售总额达390万元，比上年增长10.4%；城乡集市贸易成交额521万元，比上年增长5.2%。

2011年，万田乡业务收入52.8万元。全年电信业务收入510万元。

2011年末，万田乡有幼儿园5所，在园幼儿375人，专任教师24人；中心小学1所，在校生467人，专任教师32人；小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，教育经费达588.3万元，国家财政性教育经费526万元，财政预算内教育经费506万元，预算内教育事业费506万元，分别比上年增长18.2%、24.3%、25.6%、25.6%，财政预算内教育经费占财政总支出的比例为63.7%。

2011年末，万田乡有文化站1个，村文化活动中心26个：公共图书室27个，藏书7.8万册。

2011年末，万田乡有医师5人，执业助理医师3人，注册护士3人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗2.4万人次，农村安全饮用水普及率80.0%，农村卫生厕所普及率90.0%，新型农村合作医疗参合人数1.1万人，参合率95.7%。

2011年末，万田乡农村最低生活保障户数281户，人数486人，支出55.4万元，比上年增长12.4%，月人均82元，比上年增长1.9%；农村五保集中供养5人，支出2.2万元；农村五保分散供养1人，支出2500元；农村医疗救助528人次，支出76.2万元；农村临时救济365人次，支出7.3万元，国家抚恤、补助各类优抚对象37人，抚恤事业费支出36.3万元。社会福利费8万元。社会服务中心26个，城乡居民基本养老保险参保人数4806人，参保率89.0%。

2011年末，万田乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度55千米，乡村通邮率100%，电信企业1家，服务网点8个。固定电话用户2357户，移动电话用户12830户，宽带接入用户1220户。

2011年末，万田乡有沪昆（杭金衢）高速公路过境，境内长3.8千米，双向4车道。县乡（镇）级公路2条，总长10千米。

万田乡因原万田公社得名。

万田乡农产品有坦上粉干、白渡马铃薯。