周原 《把握艺术“特殊的色彩”》：“这部片子，表明了
戏曲艺术和
电影艺术在反映生活的真实上有着不同的规律，不能
不分青红皂白地‘一锅煮’。”
厨师做菜，大概不会把青菜萝卜、牛肉海鲜放在一起煮，因为其结果，必然是有的煮得
稀烂，有的半生不熟，最后煮成一锅烂菜。
但是，如今有些教师，在教学上却习惯于“一锅煮”，他们把全体学生从早到晚“绑”在一起，让所有学生一起听老师讲授，一起布置作业，一起进行复习，学习内容一样深浅，指导手段一个
模式，还美起名曰是“ 面向全体学生”。这种一锅煮的方法是面向全体学生吗？所谓面向全体学生，应该是让全体学生都能充分发挥自己的特长，都能在知识的大海里游泳。但是，“一锅煮” 的方法刚好与之相悖，一方面，他加重了学生负担。学生一天到晚被“绑”在教室里，学习时间超重，作业负担过重，还有过不完的考关，排不完的名次，心理负担太重，几乎成了一个“读书机器”，身心健康怎能不受影响？另一方面，它不因人而教，违背了教育教学规律。学生是具有一定能力、情感和需要的个体，“一个学生就是一个世界”，每个学生都是不同的，智力不同，性格不同，兴趣不同，爱好不同，记忆的特点也不同，怎么又能用同一种方法，同一个模式去施教呢？怎么能 “一锅煮”呢？
面向全体学生不能“一锅煮”。高明的厨师，是很讲究烹饪艺术的。不同的菜，要选择不同的调料，掌握不同的火候，甚至使用不同的炊具，有的炒，有的炖，有的煮，有的涮，有的烧，有的煎，等等，并不只是“煮”之一法。
教育、教学也是这样。我们必须针对不同的学生，提出不同的要求，采取不同的方法，这就是所谓的因材施教。我们提倡因材施教，最主要的就是给学生“松绑”，根据学生的不同特点精雕细刻。对成绩好的、天赋高的学生，要善于发掘培养，鼓励拔尖挺秀，不忽视对他们的严格要求，不用一般的进展和目标去束缚他们，而是不断地、逐步地向他们提出更高的要求，使他们“吃得饱”。
对成绩差，天分低的学生，给他们创设低起点，小台阶，鼓励他们快步上，不提出过高、过急要求，而是针对性地查漏补缺，使他们“吃得下”，吃得好“，千万不要搞通用化、公式化、一刀切、一锅煮。