在厦门中秋博饼中一秀也叫“秀才”，是六个骰子中只有有1粒红色“四点”叫一秀，一秀是科举中最小的一个级别，中奖概率也比较高，奖品是不被追缴的。

在厦门中秋博饼中二举也叫“举人”，是六个骰子中只有有2粒红色“四点”叫二举，二举是科举中第二小的一个级别，中奖概率低于一秀，奖品是不被追缴的。

在厦门中秋博饼中四进也叫“进士”，六个骰子中有四粒点数是相同的，其余两粒点数若都为“4”，则可多得一个二举，若一粒为“4”则可多得一个一秀，奖品是不被追缴的。

在厦门中秋博饼中三红也叫“探花”，六个骰子里面有三个点数是“4”，奖品是可以被追缴的。

在厦门中秋博饼中对堂也叫“榜眼”，六个骰子的点数刚好是顺子“123456”，奖品是可以被追缴的。

六个骰子中有四个点数是“4”，两个是“1”为最高级，称作状元插金花，可以获得状元和未被博取的两个对堂奖品；

六个骰子全部的点数都为“4”，称作六杯红，就可以拿走所有的奖品，但是一般为了大家友好相处，得主一般只拿状元和两个对堂的奖品，可被追缴；

六个骰子全部的点数都是一样的，称作遍地锦，可被追缴；

六个骰子中有五个点数是“4”，称作五红，可被追缴；

六个骰子中有五个点数是一样的，除点数是“4”，称作五子登科，可被追缴；

六个骰子中有四个点数是“4”，称作“四点红”，可被追缴。

会饼一套，骰子一副（6个），大碗一个（要有点深度，并且要瓷碗才好，才能让骰子在碗里跳起来，声音听起来也想当当）；

博饼，是厦门人几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是厦门人对历史的一种传承。每年都会举行，不管是家人、公司、朋友间，都可以看到大家欢声笑语的博饼。是一种很好的休闲娱乐的活动。

1.源起宫廷游戏——唐代“骰子戏”

唐代宫廷游戏——“骰子戏”，是博饼游戏的雏形，距今已有1300多年的历史。新春开始，每逢重大喜庆节日，宫中仕女及太监，都加入到游戏行列，到了开元年间最为盛行。唐玄宗有时也参加，与嫔妃同乐。随着科举制度的兴起，“骰子戏”逐渐演变成为寄托了考生们“高中”愿望的“状元局”、“状元筹”游戏，在考生们当中广为流行。

2.民间美丽传说——郑成功“战场犒兵”

三百多年前，郑成功以厦门为根据地，驱逐荷夷收复台湾。到中秋节前后，士兵们倍思亲人。郑成功的部将洪旭，为了宽慰士兵思乡之情，经过一番筹谋，巧设“中秋会饼”，让士兵们一边赏月，一边“博状元饼”。郑成功收复台湾之后，“博饼”活动便在厦门和台湾流传开来，成为福建闽南一带独具特色的民间习俗。博饼活动也因其鲜明的地方特色和文化价值，于2008年2月被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。