《一本书吃遍中国》由著名美食家
巴陵，关注饮食原材料及其历史文化，主要挖掘地方美食的饮食文化，表现美食的历史文化和品味美食的味道，特别是巴陵的味觉十分敏锐，能够感触细微的区别和抓住独有的味色，形成独特的文字，让人读后想吃，吃后回味。巴陵曾为各地到长沙品味的食客解说长沙美食，食客听后食欲大增，满嘴生津。巴陵从事美食散文创作十余年，创作了五十余万字的美食散文作品，曾在全国数十家报刊开设专栏。《一本书吃遍中国》是巴陵近十年来的美食散文精选，作品在挖掘地方美食的历史文化的同时，通过作者的品味，感知美食的味道，把读者带入一个滋味世界，遨游在美食的海洋。
巴陵，
湖南新化人。喜欢写作，爱好美食，一个为了吃走遍大江南北的大老爷们。虽然生于1979年，但是第一次见到巴陵，我却以为他是有些年纪了。采访的时间，最初定于下午，一时兴起，我们聊到夜色阑珊。从长沙火宫殿到北京全聚德，从湘西土匪鸭到新疆羊肉串，从江南到塞北，乐此不疲。