锦鸡（学名：Chrysolophus）是锦鸡属鸟类的统称。共有白腹锦鸡、红腹锦鸡2种，雄鸟的头顶、背、胸为金属翠绿色，羽冠紫红色，后颈披肩羽白色，具黑色羽缘，下背棕色，腰朱红色；飞羽暗褐色，尾羽长，有黑白相间的云状斑纹，腹部白色，嘴和脚蓝灰色；雌鸟上体及尾大部分为棕褐色，缀满黑斑；胸部棕色，具黑斑。锦鸡以其体纹灿烂如锦，故名。

分子系统发生研究表明，红腹锦鸡和白腹锦鸡的分化时间较短，约为（1.75±0.40）百万年。

雄鸟全长约140厘米，雌鸟约60厘米。雄鸟头顶、背、胸为金属翠绿色；羽冠紫红色；后颈披肩羽白色，具黑色羽缘；下背棕色，腰转朱红色。飞羽暗褐色。尾羽长，有黑白相间的云状斑纹。腹部白色。嘴和脚蓝灰色。雌鸟上体及尾大部棕褐色，缀满黑斑。胸部棕色具黑斑。

锦鸡主要栖息于常绿阔叶林、针阔混交林、针叶林及落叶林及林间灌木林中，有时也见于稀树灌丛、草地及农田耕地。红腹锦鸡大多生活在海拔800-1600米的山间，出没于矮树丛和竹林间，夜晚在松林低枝上歇息。到了冬季，尤其在降雪以后，山中缺少食物时，就成群离开深山，到雪已融化的梯田中觅食，到了晚上又复上山，回到过宿的处所，栖息在树枝上。白腹锦鸡常栖息在海拔2000-4000米高度的山地，较红腹锦鸡所栖息的地带为宽。常栖于多岩而荒芜的山地，出没于多荆棘的灌木丛中及矮竹间。

锦鸡为中国特有鸟种，分布于中国青海西南部、甘肃和陕西南部、四川、湖北、云南、贵州、湖南及广西等地。早在1740年红腹锦鸡就被引入欧洲驯化饲养，1828年白腹锦鸡被引入英国。

白腹锦鸡单独或成对地活动，有时可见2雌1雄同处一起。但到秋冬时常20-30只结集成群，叫声嘈杂粗涩，善奔走。白腹锦鸡的季节性迁移较红腹锦鸡显著，夏栖高山岩嵴，冬到山麓地带。五月开始繁殖时，雌鸡在山坡上行到人畜罕见的地面、林下较为空旷处。活动时异常机警，听到异常响声或发现危险迅速奔跑。白腹锦鸡在林中奔走的速度极快，如奔逃不及，则迅速起飞，落至高树或顺山坡滑翔而下。

红腹锦鸡清晨发出“嚓嚓”声，此时，附近山上的雄雉也会呼应，此起彼落，长鸣不断。

锦鸡属高山雉类，十分耐寒，食性广，耐粗饲，是以食植物性食物为主的杂食性鸟类，主要以各种植物的茎、叶、果实及种子为食，如蕨类、麦叶、草籽、豆类、麦子、玉米等。也食部分昆虫。

红腹锦鸡一般在3月下旬进入繁殖期，这时，结群的群体分开。发情时，舞姿翩翩，雄鸡见到雌鸡，环绕着雌鸡作往返而急促奔走；有时，也会作转身换向。奔走时略呈跳跃，并发出呜叫的低声。每次表演次数，要看雌鸡体位变动而定。雌鸡体位变动大的时候，雄鸡因奔驰耗时较多，因而，舞蹈次数少；雌鸡体位变动小的时候，则舞蹈次数多。繁殖期一般延续到6月中下旬，整个繁殖期在80天左右。在低纬度、低海拔地区的金鸡繁殖一般早于高纬度、高海拔地区的红腹锦鸡。在自然条件下一般红腹锦鸡在2年龄时性才能成熟。繁殖开始时雄鸡间相斗非常激烈，胜者各占据一个山头。雌鸡发情时不动，雄鸡则头冠耸立，颈部和胸部羽毛蓬起，耷拉双翅围绕雌鸡来回转，踏背交配后进入灌木丛中。4月中、下旬，雌鸡即选择隐蔽的地方筑巢产卵，抱窝育雏。每窝产卵10-15枚，甚至20枚，人工驯养的最高已达40多枚。卵呈椭圆形，光滑无斑，重26.7克。

白腹锦鸡是一雄多雌的多配型鸟类，繁殖季节雄鸡有占区和争雌斗殴行为，交配时有固定的仪式化的求偶炫耀。交配后雌鸡独自营巢产卵、孵化、育雏。白腹锦鸡的食性和红腹锦鸡相似，两者之间可相互杂交。

锦鸡产蛋前表现出急促不安，在巢箱附近奔跑，进巢箱片刻又出来，反复数次进入巢箱内；头向外，用嘴叼巢箱边缘的碎草，向身后左右抛掷，经10-20次后方蹲伏巢中产卵。锦鸡的孵化期为22-24天。孵化可用家鸡代孵和电孵化。前者适用于少量养殖，后者则应用于规模养殖。人孵前先消毒种蛋，入孵后5-7天第一次照蛋，挑出未受精蛋；第二次照蛋在孵化第14天时进行。温度控制在38℃，湿度控制在65-70%。孵化期间每隔2小时翻蛋1次，第20天起停止翻蛋。寿命可达6-8年。

孵出的雏鸡等羽毛干后，移人育雏室内。育雏室地面应铺上细沙或铡短的稻草或秸秆，放置水槽和料桶，并应注意育雏室的温度、湿度和通风。育雏温度，1-3日龄为32℃；4-7日龄为30℃；8-12日龄为28℃；13-30日龄为25℃；30日龄后可在正常室温下饲养。

雏锦鸡的饲料，最初几天用熟蛋黄和面包虫，每日喂5-6次，每次饲喂量不宜太多；3日龄后加喂土霉素、5%葡萄糖水，以防止肠道疾病；7日龄后，可按市售小鸡料40%、熟蛋黄20%、面包虫20%、青绿饲料10%的比例喂给；30-60日龄，可按市售小鸡料45-50%、熟蛋黄5%、面粉虫5-10%、花生粉和黄豆粉各5%、青绿饲料15-25%的比例配制投喂；60日龄后，按青年鸡的方法饲喂。

整个育雏阶段应在饲料中添喂些禽用多种维生素和微量元素。除喂食外，整个育雏阶段应保证清洁饮水，适当的室温控制，食具、场地的定期消毒，良好的通风，预防鼠害。在14-20日龄时应进行断喙，40-60日龄时再断喙1次，这样不仅控制锦鸡间相互啄斗，减少吃食浪费；亦可减少啄肛、啄羽、啄趾等恶癖的发生。

60日龄后的锦鸡，羽色与成年雌鸡相似，个体略小，对气候变化的适应性以及对疾病的抵抗力较雏鸟显著增强，此时应转入网舍内饲养。饲养密度以每平方米2-3只为宜。网舍内应设栖架、水槽、食槽等。3-10月龄的锦鸡是生长发育的高峰期，可用市售的家鸡配合饲料为主，酌情增加5%鱼粉，适量的碎花生米、面包虫、青饲料。一年龄的雄性锦鸡可完全用一般市售鸡饲料代替。一年龄的雄性锦鸡有求偶行为，在繁殖季节容易互相啄斗，轻者打得头破血流、重者死亡，要引起注意，将好斗的鸡挑出，单独饲养。

种用锦鸡如系野外捕捉，需进行驯化，使之适应棚舍环境。在繁殖季节，应在棚舍内放置巢箱（产蛋箱），每天傍晚检查产蛋情况，发现蛋要及时取出。种用锦鸡的饲料以市售蛋鸡种鸡料为主，适当增加油脂性饲料和动物性饲料，如花生、葵花籽、面包虫（黄粉虫）、蝗虫等，并经常补充足够的青绿饲料。

红腹锦鸡（Chrysolophus pictus）：雄鸟头部具有金黄色丝状羽冠；脸、颏和喉锈红，后颈围以橙棕色的扇状羽，形成披肩状；上背浓绿，背的余部和腰均浓金黄色。下体白喉依次纯深红色，肛周淡栗色。尾羽黑褐色，布满着桂黄色点斑。雌鸡头顶和后颈黑褐色，上体余部大部棕褐色，而满杂以黑色虫蠹状纹。下体棕黄色杂以黑斑。尾棕褐色，具黑色横斑和虫蠹状纹。虹膜、肉垂、眼周的裸出部均淡黄色；嘴和脚均角黄色；雄鸡跗蹏具一短距。

白腹锦鸡（Chrysolophus amherstiae）：雄鸡头顶金属翠绿色，枕冠丝状呈朱红色，翎领白色，边缘墨绿色。上背、扇羽及胸均为金翠绿，背和腰橙黄色，下背转为橙红色。尾羽修长而稍曲，满布斜形带斑和黑绿色云石状花纹。腹部纯白，通体棕褐色，满布黑褐色和虫蠹状花纹，尾羽棕褐色亦具黑褐色波形横斑。

杂交锦鸡：该个体兼具红腹锦鸡与白腹锦鸡成年雄性的羽色特征，为两种锦鸡的自然杂交后代。锦鸡属自然杂交的记录较少。此个体为雄性成体，兼具红腹锦鸡与白腹锦鸡成年雄性的羽色及形态特征：额、冠羽及腹部红色；喉、上胸及背部羽色深，上背及两翼羽色深绿，呈金属光泽；后颈部披一片白色扇状羽，羽缘黑色；腰及翼下两胁黄色；尾羽长而下弯，斑纹及形态与红腹锦鸡雄鸟相近；尾上覆羽绯红。在中国古代花鸟画中，也有描绘皇家园囿中杂交锦鸡的作品。

锦鸡造型近似雉，面部毛发均匀分布而无裸露。喙部和双足为蓝灰色，离趾足。雄鸟色彩绚烂，其头顶、背、胸为翠绿色，羽冠呈紫红色，后颈披肩羽呈白色，下背为棕色，渐转为朱红色。飞羽呈暗褐色。尾羽长，有黑白相间的云状斑纹。雌鸟为棕色，有较多黑斑。

雉，古称“野鸡”，体型大小与蓄养鸡类似。雄鸟普遍具有绚丽的羽毛及极长的尾羽，形似锦鸡但面部有肉质凸起物，无羽毛覆盖。雌鸟尾羽较短，毛色较为黯淡。雉的体形较长，近似橄榄型而背部较为平缓。眼周均无毛发，露出皮肤，呈红色，头顶上方有两个小型的耳羽束，外观便如耳朵。喙部较均匀，色淡黄。头顶至脖颈处及眼周围均呈蓝绿色，颈部毛发形成一个天然的环状。身体色彩整体呈褐色，而多黑白斑纹。双足为离趾足，由于多行走于地面，脚短而健，呈红灰褐色。

锦鸡列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2018年 ver 3.1）——无危（LC）。

锦鸡列入《国家重点保护野生动物名录》——二级。

锦鸡已成为观赏雉类，无论是动物园还是养雉爱好者都喜欢饲养。

注：锦鸡的种源少，仅可使用人工养殖，禁止捕捉野生锦鸡。

锦鸡在中国传统文化中具有特殊的意义，古代帝王冕服有“十二章”之饰，其中的“华虫”普遍认为就是红腹锦鸡，一说凤凰的原型也是它。因其艳丽的外表和非凡的寓意，古代名画中从来不缺锦鸡的形象。

在中国古时，红腹锦鸡还是一种重要的身份象征，在诸多飞禽的排序中，锦鸡仅次于仙鹤，当时二品文官的服饰图案就是锦鸡，其显赫的地位可见一斑。早在殷代，锦鸡那漂亮的尾羽，就被用于制成异常名贵的雉尾扇，只有皇族才有资格使用。据《本草纲目》记载，古时周朝有鷩冕，汉有鵔、鸃冠，都供装饰之用，均为宫庭稀罕之物。李白有诗曰：“我愁远谪夜郎去，何日金鸡放赦还。”

2016年，中国科学家发现，宋徽宗《芙蓉锦鸡图》画中的锦鸡是对900年前鸟类杂交的忠实记录，也是迄今为止关于鸟类杂交的最早记录。这一相关成果发表在了国际鸟类学期刊中。