《脾胃论》，撰于公元1249年，三卷，是
李东垣创导脾胃学说的代表著作。卷上为基本部分，引用大量《内经》原文以阐述其脾胃论的主要观点和治疗方药。卷中阐述脾胃病的具体论治。卷下详述脾胃病与天地阴阳、
升降浮沉的密切关系，并提出多种治疗方法，列方60余首，并附方义及服用法。所创
补中益气汤、
调中益气汤、升阳益胃汤、升阳散火汤等为临床所习用。
李杲，字明之，晚号东垣老人，宋金时
真定(今
河北省
正定)人，生活于金大定二十年至元宪宗元年(公元1180-1251年)。李杲出身富豪之家，早年其母患病，遍延诸医，杂药乱投，竟不知为何证而毙。李杲痛悔自己不知医，于是以千金为贽，受业于易州
张元素，尽得其传而多阐发。他不仅重视
脏腑辨证，且精于遣药制方，尤其对《内经》《
难经》等典籍深有研究，结合其丰富的
临床经验，对脾胃与元气的关系作了重要的发挥，提出“内伤脾胃，百病由生”的论点，颇有见地。李氏治疗脾胃内伤诸病，主用益气升阳，结合苦寒泻火，对后世影响甚大。其著作有《脾胃论》《
内外伤辨惑论》和《
兰室秘藏》等。
天之邪气，感则害人五脏，
八风之邪，中人之高者也。水谷之寒热，感则害人六腑，谓水谷入胃，其精气上注于肺，浊溜于肠胃，
饮食不节而病者也。地之湿气，感则害人皮肤筋脉，必从足始者也。《内经》说百病皆由上中下三者，及论形气两虚，即不及天地之邪，乃知脾胃不足为百病之始。有余不足，世医不能辨之者，盖已久矣。往者遭壬辰之变，五六十日之间，为饮食劳倦所伤而殁者，将百万人，皆谓由
伤寒而殁。后见明之“辨内外伤”及“饮食劳倦伤”一论，而后知世医之误。学术不明，误人乃如此，可不大哀耶?明之既著论矣，且惧俗蔽不可以猝悟也，故又著《脾胃论》叮咛之。上发
二书之微，下祛千载之惑，此书果行，壬辰药祸，当无从而作。仁人
之言，其意博哉!
《脾胃论》是东垣学说中理论最集中的部分。卷上为本书的基本部分，尤其开卷三篇“脾胃虚实传变论”、“
脏气法时
升降浮沉补泻之图”和“脾胃胜衰论”，引用了大量经文来论述作者关于脾胃论学说的主要观点和治疗方药，为全书奠定基础。卷中，阐述脾胃病的具体论治，如对劳倦所伤、发病时令、
补脾升阳、安
养心神、
木郁达之，以及用药与
针刺等，都作了详细的讨论。卷下，重申脾胃病与天地阴阳，升降浮沉的密切关系，并结合临证，提出了各种治疗方法。全书列方 60余首，并详述
方义及服用法，其中李氏所创用的
补中益气汤、
调中益气汤、
升阳益胃汤、升阳散火汤等，至今仍为临床所习用。
李杲身处金元时代，在医学“新学肇兴”之际，创立脾胃学说，阐发内伤热中证，发展了内伤病的
病机学说，丰富充实了辨证论治体系内容，深刻影响了后世的朱丹溪、
薛己、
张景岳、
叶天士等人。