本教材根据农业部教育司颁发的《全国中等农业学校蚕桑专业四年制教学计划和教学大纲》的要求，由全国中等农业学校教学工作指导委员会组织修订。旨在使中等农业学校蚕桑专业的学生，通过对本教材的学习，进一步激励和培养努力向上，为农业现代化建设献身的精神，深入了解和掌握桑苗繁育、桑树优质高产栽培和桑叶合理收获的基础理论及其实践技能。为此，我们在编写中注重教材的思想性和科学性，根据农业中专的特点，坚持理论联系实际，强调实践性、适用性和先进性。同时在内容结构编排上，也力求符合教学规律，层次分明、结构严谨、深入浅出、通俗易懂，便于自学。
本教材不仅是中等农业学校蚕桑专业的教科书，同时也适用于
农业中学，还可作为蚕桑技术人员和蚕桑专业户的参考书。