α-胡萝卜素能抑制肺癌、肝癌及皮肤癌！

英文名称：Carotene

别名：R(+)-alpha-Carotene

分子式：C39H54

分子量：522.8556

CAS号：7488-99-5

α-胡萝卜素能抑制肺癌、肝癌及皮肤癌！

至少已经有600种以上的天然类胡萝卜素（Carotenoids）被我们发现了，而其中有一小部分（如β-胡萝卜素等）会在体内转换为维生素A。而我们知道，南瓜和胡萝卜除了β-胡萝卜素之外，也含有相对较少量的α-胡萝卜素。α-胡萝卜素在绿叶和胡萝卜的根里与β-胡萝卜素共同存在，含量一般较少。