L-茶氨酸
化学物质
L-茶氨酸,天然品存在于绿茶中。也可将
L-谷氨酸
高压加热制成吡咯烷酮羧酸,加入无水单乙胺,高压加热而得。
英文别名
Theanine,98%; L-Theanine;N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine
物化性质
相对密度:1.171g/cm3
性状:白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。
安全术语
S28After contact with skin, wash immediately with plenty of soap-suds.
不慎与皮肤接触后,立即用大量肥皂水冲洗。
S36/37Wear suitable protective clothing and gloves.
穿戴适当的防护服和手套。
风险术语
R43 May cause sensitization by skin contact.
与皮肤接触可能致敏。
【溶解情况】
不溶于乙醇、乙醚,易溶于水。
【其他】
阈值0.15%,分解温度214~215℃。
用 途
用作
食品添加剂
参考资料
L-茶氨酸
.中国化工制造网.
最新修订时间:2023-03-03 11:31
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英文别名
物化性质
安全术语
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