83-1是一个大白菜品种，株高36.1厘米，开展50.78厘米，株型半直立、紧凑。叶色较深绿。

株高36.1厘米，开展50.78厘米，株型半直立、紧凑。叶色较深绿，叶面较皱，叶脉略粗，叶柄浅绿色较平。净菜率68.07%，叶球高31厘米，横径18.3厘米，呈合抱舒心炮弹形，淡黄色，经品质分析，含可溶性糖1.67%，粗纤维0.56%，Vc15.7mg/100g，有机酸（以苹果酸汁）0.145%。

该品种一般亩产4000公斤，高产田块可达5000公斤以上。

江苏苏南地区作早熟大白菜种植。

福山包头皱皮/黑龙江5号。