420不锈钢是一种马氏体型不锈钢，属于高碳等级，在硬化条件下，对大气具有良好的抵抗性，具有一定耐磨性及抗腐蚀性，硬度较高等特点，适用于各类精密机械、轴承、电气、设备、仪器、仪表、交通运输工具、家用电器，以及食品餐具，不锈钢医院设备等。通过GB4806.9-2016食品安全国家标准检测的420不锈钢可达到食品级标准。

碳 C：0.16~0.25

锰 Mn：≤1.00

硅 Si：≤1.00

铬 Cr：12.0~14.0

镍 Ni②：≤0.75

磷 P：≤0.04

硫 S：≤0.03

注：①单一的数值除另有注明者外，均为最高值；②用于某些制管工艺时，有些型号奥氏体不锈钢的含镍量必须稍高于表内所示数值；③随意；④最高含Ta量为0.10%；⑤最高含量为0.75%；⑥最高含量为0.70%

抗拉强度 σb (MPa)：淬火回火,≥635

条件屈服强度 σ0.2 (MPa)：淬火回火,≥440

伸长率 δ5 (%)：淬火回火,≥20

断面收缩率 ψ (%)：淬火回火,≥50

冲击功 Akv (J)：淬火回火,≥63

硬度 ：退火,≤223HB;淬火回火,≥192HB